- Bevorzugen Sie Fische, die die angegebenen Größen auf dem Fisch-O-Meter erreicht haben. Dann können Sie sicher sein, dass die Fi sche mindestens einmal abgelaicht haben, bevor sie gefangen wurden.
- Bevorzugen Sie Fische und Fischprodukte aus umweltverträglicher Fischerei (z.B. MSC: Marine Stewardship Council. Das Umweltsiegel garantiert eine verantwortungsvolle Fischerei, die Bestände und Meeresumwelt schont.)
- Sie möglichst Fischarten, deren Bestände als nicht bedroht gelten. Als Orientierung dient der „Einkaufsführer Fisch des WWF (World
Wide Fund für Nature)“ des WWF und der Verbraucherzentralen.
- Probieren Sie auch einmal Süßwasserfische, z.B. Karpfen oder Forellen in Bioqualität. Sie stammen aus naturbelassener Teichwirtschaft.